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이번 어버이날엔 생화 대신,
깻잎으로 만든 특별한 카네이션전으로
감사의 마음을 전해보았어요.
재료 : 크래미, 깻잎, 계란, 부침가루
1. 크래미를 반으로 자르고, 한쪽을 포크로 눌러 꽃잎처럼 만들어요.
2. 깻잎도 반 잘라줘요
3. 크래미 한쪽을 포크로 눌러서 꽃 모양으로 만들어줘요
4. 깻잎을 감싸서 초록 꽃받침을 만들어줘요
5. 부침가루를 살짝 묻히고 계란물에 앞뒤로 적셔요.
4. 약불에 노릇하게 구워줍니다.
5. 완성된 전은 꽃 모양이 잘 보이도록 돌려 담아
카네이션 다발처럼 셋팅!
포크로 눌러 꽃잎처럼 만든 크래미에
깻잎을 줄기처럼 감싸
카네이션 다발처럼 예쁘게 플레이팅했답니다.
크래미는 기본 간이 되어 있어 따로 간하지 않아도 맛있고,
맛살을 사용하면 만들기 더 쉽지만
풍미는 역시 크래미가 최고예요!
정성과 마음을 담은 전 하나로
따뜻한 마음이 전해지는 하루 보내세요 :)
#카네이션전 #어버이날요리 #카네이션요리 #감동요리 #크래미요리 #깻잎요리 #어버이날선물 #정성가득 #리은홈쿡
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